...testat på något nytt, NÖTGRÖT. En gröt baserad på kokosmjölk, ägg och nötter. Första försöket var som sagt igår och gjordes enligt orginalreceptet som ni hittar om ni goolar på nötgröt (hur länkar jag till andra sidor?). Orginarecpetet var på en jätteportion och dessutom med banan viket sambon och jag inte är så förtjusta i när den är upvärmd så idag modifera jag recpetet något och här lyder det.

1/2 dl (ca 30 gram) valfria nötter t ex hasselnötter, valnötter

2 msk kokosmjölk (tänk på att läsa på förpackningen så ni slipper onödiga tillsatser).

30 gram blåbär

1 ägg

1 tsk krossade linfrön

1 tsk hela linfrön

För smaken är det bra att lägga till kanel, kardemumma eller vaniljpulver.

Äggen och kokosmjölken ska vispas ihop sedan ska de mixade nöterna och linfröna blandas ner och sedan kokas ihop till en bra konstistens.

Testa vet ja, påverkar inte dit blodsocker nämnvärt då kolhydraterna inte är många i detta recpet.

...fler och fler tillsatser, snusk så som jag ser det. Vissa tillsatser är nödvändiga men de flesta är inte det tyvärr. Om det finns en likande vara som inte innehåller tillsats så är det inte nödvändigt som t ex citronsyra som finns i var och annat livsmedel idag. Mitt mål med att må bra, få leva länge, värdigt och framför allt må bra kommer göra att fler och fler livsmedel hårdgranskas i hemmet. Mat som redan är inköpt kommer inte slängas då vi inte slänger mat. Men hårdare krav kommer ställas på inköpen. Läser ni innehållsförteckningen på den mat ni äter? Vet ni hur mycket mat det är druvsocker i? Till vilken nytta?! Nästa steg ut är att försöka låta bli att köpa tacokrydda, blir att blanda egen istället. När vi testat på det kommer recept.

...börja den här familjen skärpa till sig med maten igen och vet ni, vi har nog aldrig ätit så mycket gott som vi har gjort. Min tanke med min egen mat är att dra ner på de snabba kolhydraterna och då framför allt vetemjöl då jag får ont i magen av det. Även herrn i huset har gått samma väg som mig och vi båda är piggare, mättare och inte alls uppblåsta. Tanken med denna blogg är att dela med oss av den mat vi lagar, så håll tillgodo, recept kommer :)