...testat på något nytt, NÖTGRÖT. En gröt baserad på kokosmjölk, ägg och nötter. Första försöket var som sagt igår och gjordes enligt orginalreceptet som ni hittar om ni goolar på nötgröt (hur länkar jag till andra sidor?). Orginarecpetet var på en jätteportion och dessutom med banan viket sambon och jag inte är så förtjusta i när den är upvärmd så idag modifera jag recpetet något och här lyder det.

1/2 dl (ca 30 gram) valfria nötter t ex hasselnötter, valnötter

2 msk kokosmjölk (tänk på att läsa på förpackningen så ni slipper onödiga tillsatser).

30 gram blåbär

1 ägg

1 tsk krossade linfrön

1 tsk hela linfrön

För smaken är det bra att lägga till kanel, kardemumma eller vaniljpulver.

Äggen och kokosmjölken ska vispas ihop sedan ska de mixade nöterna och linfröna blandas ner och sedan kokas ihop till en bra konstistens.

Testa vet ja, påverkar inte dit blodsocker nämnvärt då kolhydraterna inte är många i detta recpet.